距今約八十一年前，一個六十一歲的老夫子在十天內行了二百四十一哩，且有成千上萬的群眾與他同行。當他們到達海邊，老翁用手拿起一小堆海鹽。他這一舉動，是為吸引世界注意他們「爭權益、反權勢」的抗爭，這舉動也改變了世界。這個樸實的人，不會故意傷害生靈，更不會傷害他人，甚至對那些蓄意傷害他和同伴的人亦如是。他以非暴力方式去爭取自由。他用鹽來做他爭取自由的第一個象徵。耶穌召叫我們成為祂的門徒，做地上的鹽，就是召叫我們做基本的要素，不是要我們假裝成為事物的中心，我們不需要把福音加鹽加醋以便於入口。福音本身已能給人神益。要成為地上的鹽，我們只需努力活出真我，只需要去愛，如同主和人怎樣愛了我們就是了。如果我們渴求活得圓滿，我們必要有鹽以及是鹽。我們必須要和飢餓的人分享我們的食物，給無家可歸的、被壓迫的人一個居所，給赤身露體的人衣服穿。這樣，我們的生活才能活現百般美味，這美味是天主和這些人給予我們的。